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Preparación

  • 1 Primero mezclamos la manteca punto pomada con el azúcar impalpable, agregamos el huevo e integramos a la mezcla.
  • 2 Tamizamos la harina y el cacao, luego integramos todo, queda una masa suave que se pega en los dedos.
  • 3 Cubrimos con film y dejamos reposar en la heladera por 30 minutos, luego sacamos y estiramos, tiene que tener el grosor de 3 cm.
  • 4 Cortamos con un cortante en forma de corazón, ponemos una bandeja enmantecada y enharinada separados por un dedo y colocamos en el horno 180ºC.
  • 5 Sacamos y agregamos el dulce de leche.
  • 6 Derretimos a baño María el chocolate, luego sumergimos los alfajores, en el chocolate negro y el blanco, los colocamos en un plato y los dejamos enfriar en la heladera.

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