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Preparación

  • 1 En un bowl, mezclamos la manteca y el azúcar hasta que se creme.
  • 2 Agregamos la ralladura de limón, esencia de vainilla, el huevo y vamos integramos a la masa.
  • 3 Agregamos de a poco la harina leudante. Amasamos hasta conseguir una masa blanda.
  • 4 Envolvemos con papel film y refrigeramos por 2 horas.
  • 5 Espolvoreamos la mesa con un poco de harina, estiramos las ¾ partes de la masa y colocamos la masa en la tartera.
  • 6 Vertemos el dulce de guayaba y extendemos hasta cubrir toda la tartera.
  • 7 La masa restante, estiramos y cortamos en tiras para colocar el enrejado por arriba.
  • 8 Pintamos el enrejado con huevo, llevamos al horno nuestra pastafrola por 25 minutos a 190°C, ¡y listo!

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