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Preparación

  • 1 Mezclamos todos los ingredientes y amasamos.
  • 2 Dejamos descansar la masa tapada con un film plástico durante unos 15 a 20 minutos.
  • 3 Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo hasta lograr un espesor de 2 cm y de forma rectangular.
  • 4 Dejamos descansar por 20 minutos tapado.
  • 5 Volvemos a estirar hasta 2 mm de espesor.
  • 6 Cortamos según lo deseado, disco para empanadas (12 cm de diámetro y un peso de 350/400 g la docena) o tapas para tartas (30 cm de diámetro).
  • 7 Observación: horneo de empanadas: 200/210°C por 12 a 15 minutos. Horneo de tartas: 200°C por 20 a 22 minutos.

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