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Preparación

  • 1 Picamos la cebolla en cubos pequeños y rehogamos en una sartén con el aceite.
  • 2 Incorporamos el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol.
  • 3 Agregamos la crema de leche a temperatura ambiente, salpimentamos a gusto y dejamos cocinar a fuego suave hasta que la crema se reduzca y adquiera la consistencia de una salsa espesa.
  • 4 Incorporamos la cebollita de verdeo picada, una pizca de nuez moscada y revolvemos bien por 5 min.
  • 5 Cocinamos los fideos en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del pack. Servimos con la salsa y queso rallado :)

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