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Preparación

  • 1 Cortamos finamente la cebolla y el ajo.
  • 2 En una sartén colocamos el aceite y salteamos la cebolla con una pizca de sal hasta que quede blanda; cuando esté casi lista, agregamos el ajo.
  • 3 Dejamos enfriar y reservamos.
  • 4 En un bol colocamos la carne molida, el huevo, la cebolla con el ajo salteado, el queso, el perejil picado, la sal y la pimienta.
  • 5 Amasamos esta mezcla con cariño hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  • 6 Agregamos la galleta molida de a poco y continuamos amasando hasta lograr que la masa se despegue de los dedos.
  • 7 Cocinamos al horno o a la sartén, ¡y listo!

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